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夏季閱讀講座──羅秀美教授主講「在自己的廚房料理文學盛宴:當代臺灣女性飲食散文」
  • 2019-07-06
夏季閱讀講座──羅秀美教授主講「在自己的廚房料理文學盛宴:當代臺灣女性飲食散文」

本館與科林研發合辦的夏季閱讀講座「舌尖上的繆思──臺灣飲食文學系列講座」,在7月6日邀請到中興大學中文系羅秀美副教授,講題為「在自己的廚房料理文學盛宴──當代臺灣女性飲食散文」,藉由女性文學家特有「娓娓道來」的文字特質,引領讀者看見女性在廚房中的各種樣貌與氛圍。本場講座由國家圖書館黃文德組長擔任主持人。

羅秀美教授一開場便勾出大家共同的記憶,小時候常常被趕出廚房的往事為引線,從這些女作家、女學者的生命歷程中,在廚房中重新建構自己價值的書寫,而呈現許多面向的「文學盛宴」,包括以食物憶舊懷人、以食物記錄旅行、考察食物的身世、飲食生活美學。並以飲食男女、芭比的盛宴、濃情巧克力、美味關係幾部影片對主角的設定,描述食物對撫慰人心的深刻。羅教授將多元豐富的女性飲食文學分為8類,分別為留味行、奢華米其林與平價小吃、米飯大事與廚娘心事、野菜食譜、食在有意思、食物的故事、吃朋友、人類學家的廚房旅行,代表「留味行」的林文月、王宣一、瞿筱葳,是代表的三代的女作家,從書寫對母親、祖母等女性角色在廚房中的文字中,留住感情、留住味道;在書寫「奢華米其林與平價小吃」的李昂文風輕快,寫高價與平價美食的短文,有別於情慾、政治的書寫風格;「米飯大事與廚娘心事」的黃寶蓮、張讓、宇文正,都有國際漫有旅居的經驗,透過女性對於文字使用的精鍊,寫出自己在廚房中樣貌,從女性位置的反思,決定自己在廚房中的角色,也從廚房中母親的形象描述,轉而描述自己在廚房中的樣子。另外,在「野菜食譜」是方梓對於植物與食物的書寫、「食在有意思」則是韓良露玩生活中的飲食經驗、蔡珠兒的「食物的故事」用華麗的文字書寫食物、簡媜的「吃朋友」透過文字描寫8個朋友,從對食物的記憶帶出人生故事、而「人類學家的廚房旅行」莊祖宜,在離開人類學後,勇敢的追求夢想,但卻也在廚房中找到了人類學。由林文月打開的近20年來女性作家飲食寫作風潮,雖然起步得較晚,但內容面向卻是相當的多元豐富。

本系列講座第5場將於 108年7月13日將邀請現任逢甲大學中國文學系余美玲教授蒞臨演講,講題為「魚龍潛躍水成文:臺灣古典詩中的飲食」。

講 座 介 紹
民以食為天,食以土為本,海洋、山川造就臺灣特殊自然與人文景觀,也蘊藏多樣化的資源與豐富的物產,而豐富的物產更形塑臺灣各地不同的生活與飲食風貌。食物是了解這個世界的方法之一,藉由臺灣古典詩的飲食書寫,讓我們了解先人們的生活習性、地方特色,以及飲食背後的歷史文化與人文掌故。

歡迎有興趣的聽眾,踴躍參加,線上報名網址https://actio.ncl.edu.tw/activitydetails?uid=6&pid=123

【重要講座日期變更通知】原訂7月20日舉行之第六場「客家飲食與文學」因故講座日期變更,順延至7月27日(六)舉行。詳情見「舌尖上的繆思──臺灣飲食文學」系列講座日期異動公告。

  •  黃文德組長(右)介紹主講人

    黃文德組長(右)介紹主講人

  •  主講人羅秀美教授(右)

    主講人羅秀美教授(右)

  •  羅秀美教授

    羅秀美教授

  •  羅秀美教授

    羅秀美教授

  •  會場一隅

    會場一隅

  •  羅秀美教授為讀者簽書

    羅秀美教授為讀者簽書

  •  羅教授(左二)與工作人員合照

    羅教授(左二)與工作人員合照

最後更新時間:2019-07-06