11月10日下午，本館與科林研發合作舉辦的「與自然同行──品味西洋生態文學」系列講座第二場，邀請中研院歐美研究所周序樺副研究員以「來去鄉下住一晚:美國食農文學與產業」為題演講。

演講由本館漢學中心學術交流組黃文德組長主持開場，提到食農文學與產業為近年大家密切關注的議題之一，並介紹講者周序樺老師：主講人周序樺副研究員，美國南加州大學比較文學博士，曾任教於美國南加州大學、逢甲大學外國語文學系及中山大學外國語文學系，現為中研院歐美研究所副研究員及中華民國文學與環境學會理事。主要研究領域為美國環境文學與環境論述，近年學術志趣包含美國有機農業書寫、後殖民環境論述、亞裔美國環境書寫等。著有〈有無相生：美國有機農業論述與農業倫理〉、〈糧／良食運動：威爾•艾倫的非裔美國城市農事詩學〉等多篇中英文學術論文。 

周老師以其於美國唸書時的日常生活開場，分享常去的有機農夫市集及其所見之多樣化有機商品，並提出「什麼是有機？」的問題供大家思考，每個國家、地區，甚至每個人對有機的定義及見解都不太一樣。在簡介了美國環境與文學學會(Association for the Study of Literature and Environment)，以及中華民國文學與環境學會(ASLE Taiwan)後，即進入有機食農文學的主題，周老師先介紹了自然文學書寫合輯The Norton Book of Nature Writing(2002)一書，談到有機食農文學範圍涵蓋了生態學、旅行文學、先驗主義、自然史等。接著透過大衛.增本(David Mas Masumoto)的作品，勾勒出美國有機食農運動自1980年代發展至今的轉變與問題，以及美國有機農業書寫的文化與倫理脈絡。大衛.增本是日裔美籍第三代農夫，在加州種植有機水蜜桃和葡萄，今年甫獲美國有機農業先驅獎（2018 Organic Pioneer Award）。周老師談及大衛.增本的有機自然觀─農本（agrarian）傳統、牧歌（pastoral）傳統、荒野（wilderness）傳統等，並提出大衛.增本有機農業文化的二元世界：是對立的、善惡分明的，是在找尋自然的秩序，以及身為農夫發現的價值觀混亂，認為農夫做的每一件事都在剝削自然；認為農夫不管如何做，都是干預自然法則的，周老師並提及日本自然農法創始人福岡正信所著《一根稻草的革命》一書中，談到福岡正信所提倡的農業的無為。 

大衛.增本的作品包含了：Epitaph for a peach(1995)（中譯本：《桃樹輓歌》）、Wisdom of the Last Farmer: Harvesting Legacies from the Land(2009) （中譯本：《最後一位農場主人的生命智慧》）、Heirlooms: Letters from a Peach Farmer (2007)及Changing Season: A Father, a Daughter, a Family Farm(2016)等。前述之著作都與描寫農耕有關，而後來出版之The Perfect Peach: Recipes and Stories from the Masumoto Family Farm(2013)（暫譯：極品水蜜桃：大衛.增本的食譜與故事），大衛.增本將農作物變成藝術，而非只是用以維生的食物，寫的是食物的消費，而非食物的生產，周老師談到，當食物成為奢侈品，甚至是刺激感官、浮誇，用以吸引目光時，有人將之稱為食物情色（food pornography）。演講最後，周老師以大衛.增本的女兒回家接下農場的故事作為結尾。除了大衛.增本的作品外，周老師也推薦知名散文家麥可.波倫(Michael Pollan) 的作品，例如：《雜食者的兩難 :速食、有機和野生食物的自然史》(2012)及其最新作品How to Change Your Mind : What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence(2018)等，鼓勵聽眾多多閱讀這些作品。 

演講後的贈書抽獎活動，提供范達娜.席娃(Vandana Shiva)所著《生物剽竊：自然及知識的掠奪》(綠色陣線協會，2009)及芭芭拉.金索沃(Barbara Kingsolver)的作品《毒木聖經》(果力文化，2018)兩種書贈送現場幸運聽眾，該圖書獎品由科林研發提供。 

※本系列講座下一場次將於12月15日登場，邀請東華大學英美語文學系蔡淑芬副教授主講「不一樣的魔法：《地海傳奇系列》（Earthsea Cycle) 中的生態主題」，歡迎踴躍報名參加!

※報名網址：http://activity.ncl.edu.tw

※冬季閱讀主題網頁：http://107read.ncl.edu.tw/winter_01.html  

※同步展出：107年度冬季閱讀講座「與自然同行──品味西洋生態文學」

（一）主題書展：國圖閱覽大廳

（二）視聽資料展：國圖藝術暨視聽資料中心（臺北市延平南路156號）