本館與莊壽美出版社於5月7日下午共同辦理「《國寶莊淑旂博士原味養生餐》新書發表暨健康講座」，吸引近百位民眾共襄盛舉。講座由現任莊淑旂基金會董事長莊壽美老師主講，在生動活潑的演講，加上防癌宇宙操的現場互動教學下，會場氣氛活絡，聽眾收穫滿滿。
莊淑旂是醫學博士，1920年生於臺灣，父親為中醫師，從小耳濡目染熟習傳統醫學，之後父親和丈夫相繼因癌症過世，促使她立志習醫，成為臺灣第一位女中醫師，並赴往日本取得慶應大學醫學博士的精深研究。以結合中西醫兩者之長的自然醫學健康法，並長期在臺日兩地推廣宣傳防癌抗癌觀念與女性健康管理，對於促進國民健康貢獻良多，被譽為「防癌之母」、「健康之神」。2015年2月4日逝世於家中，享年96歲。
莊壽美老師直接傳承母親莊淑旂醫學博士的健康養生專業與經驗，多年來跟隨母親於日本、臺灣及中國大陸等地，從事各項防癌、防老等，自己動手做運動或生活細節加以經營管理，以減少感染疾病的機會進而延年益壽，及教導各種消除疲勞、脹氣的自我健康診斷法、按摩法和防癌宇宙操示範教學與健康正確的飲食生活方式等；舉辦相關演講活動和展覽會不計其數，使得莊壽美老師成為國內第一位推動全民健康運動的大使。66歲時更取得臺灣南華大學出版研究所經營管理碩士。
《國寶莊淑旂博士原味養生餐》這本書是作者莊壽美老師跟隨母親多年見習的心得，作者在母親多年教誨下，呈現給母親的成果報告。莊博士以她經年累月的飲食生活方式和多年堅持的健康理念與方法，身體力行，欲用廚房代替藥房。莊壽美老師堅持實行莊淑旂博士的飲食原則－「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，不吃會更好」的生活理念下，更自創健康歌，闡述其健康精華。
講座現場，莊壽美老師除了列舉數例莊博士的事蹟（如養生、養胎）外，也宣揚養生原味餐的好處，更是特別準備養生原味餐（地瓜、白蘿蔔、番茄）讓與會者一起享用國寶級的健康食物，體悟養生原來很簡單，原味可以簡單做歡喜吃。此外，莊老師現場教學莊博士獨創的「防癌宇宙操」，並加以改良，散播健康長壽的種子，讓與會者帶回家，與家人享用受益無窮的運動。活動中提供「自我診斷問卷表」、「每週進餐飲食記錄表」供與會者可以自行診斷與紀錄，邁向更健康的生活。