今夏本館與科林研發合辦夏季閱讀講座「舌尖上的繆思: 臺灣飲食文學系列講座」，本次講座首場於5月18日舉行，邀請國立臺灣師範大學臺灣語文學系陳玉箴教授演講「臺灣飲食文學系譜與流變」開啟序幕，帶領讀者進入臺灣從1950、1960年代以降飲食文化的時光之旅。

本系列講座首場由國家圖書館曾淑賢館長擔任主持，曾館長表示國圖推動四季閱讀講座已建立良好口碑，無論在題材與講者邀請都希望提供給讀者不同的視野，因此本季在漢學中心的規劃之下邀請六位講者，以飲食文學為主軸，從文學譜系、歷史、女性文學、古典詩詞以及客家文學等角度出發探討，而這場次做為系列演講的開頭，將引導聽眾對於這個主題能夠有一個概括性的瞭解。

主講人陳玉箴教授現為國立臺灣師範大學臺灣語文學系副教授，她擅長透過學術的蹊徑，從歷史文化的角度切入，深入淺出向我們娓娓道來臺灣菜的歷史與故事，替我們補充了更完整的臺灣味印象。研究專長為飲食人類學、臺灣近現代飲食史、媒體與消費社會。重要著作有：〈傳播領域的飲食文化研究：「煮吃師傅」口述史與社會記憶〉、〈政權轉移下的消費空間轉型：戰後初期的公共食堂與酒家（1945-1962）〉、〈日本化的西洋味：日治時期臺灣的西洋料理及臺人的消費實踐〉、〈食物消費中的國家、階級與文化展演：日治與戰後初期的「臺灣菜」〉、《飲食文化》、《大碗大匙呷飽未？一定要知道的台灣菜故事！》。

演講主題首先由社會變遷為出發點，透過早期的「牛奶與蓬萊米」一詩，窺見早期臺灣就有的飲食文學。接下來引導聽眾從1950年後的飲食流變，瞭解當時的社會背景，像是周休二日的實施，副刊、部落格以及實體書發展，成名作家投入飲食書寫，造成1999年後飲食文學大盛，寫作主題多元發展。陳教授依據時代綜介紹當時的與飲食文學相關的作家與其背景，從其作家的背景，包括1960、1970年代烹調散文與小品，如早期劉枋、朱介凡、唐魯孫、林海音、逯耀東、林文月，以近期知名作家蔡珠兒。演講細數台灣飲食文學的變遷主題如何由懷鄉與懷舊、美食追尋與掌故、烹飪與食物書寫、農作與自然書寫等各階段敘事表現，並從各文學名家文章中對於飲食感情與書寫背景，娓娓道來。會後問答時間，曾淑賢館長也與曾在荷蘭萊頓大學取得博士學位的陳玉箴教授就親身體驗荷蘭飲食文化中米粉、潤餅討論飲食文化的傳播的有趣現象。

本系列講座第二場將於 108年5月25日 將邀請 焦桐 (葉振富教授)演講，講題為「臺灣味道」

焦桐現任中央大學中國文學系教授，筆名焦桐，曾獲全國學生文學獎新詩首獎、散文佳作，共計獲獎四次。曾任《工商時報》副刊編輯、《文訊》雜誌主編、《中國時報》執行副主任、二魚文化事業群創辦人。重要著作有：《屋簷下的風景》、《臺灣飲食文選》、《味道福爾摩沙》等，他的成名作《完全壯陽食譜》詩集，還掀起了一場臺灣情色文學的革命。

第二場次報名已額滿，但歡迎有興趣的聽眾仍可現場報名

其他場次亦歡迎踴躍參加 https://actio.ncl.edu.tw/activitydetails?uid=6&pid=123