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  • 2013-07-16
筷子文化史、筷子文化圈:新文化史研究一例

著者:王晴佳主講

出版(活動)日期:2013-07-16

時間:1小時33分

發音:國語

出版者:國家圖書館

內容簡介

王晴佳教授介紹中國傳統飲食文化之變遷,並佐以考古資料介紹筷子在中國飲食中出現的時間,與筷子出現後對中國飲食習慣的影響,包括主、副食種類,分食或合食的形式,都相對地產生筷子形製、擺設等相關文化,王教授很生動地舉歷代文獻中筷子在飲食生活中的有趣事件,來佐證筷子在中華飲食文化中的地位。

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