著者:王晴佳主講
出版(活動)日期:2013-07-16
時間:1小時33分
發音:國語
出版者:國家圖書館
內容簡介
王晴佳教授介紹中國傳統飲食文化之變遷,並佐以考古資料介紹筷子在中國飲食中出現的時間,與筷子出現後對中國飲食習慣的影響,包括主、副食種類,分食或合食的形式,都相對地產生筷子形製、擺設等相關文化,王教授很生動地舉歷代文獻中筷子在飲食生活中的有趣事件,來佐證筷子在中華飲食文化中的地位。
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